Proyecto Texturiza |

En Agosto de este año el grupo Aula FORSER nos pidió colaboración para participar en un proyecto que están llevando a cabo llamado TEXTURIZA. La intención fundamental es la divulgación de la comida texturizada como una necesidad social para las personas que puedan necesitar este tipo de adaptaciones, para las familias que a diario se encuentran con este problema y para introducir a los profesionales en esta nueva técnica.

Aunque, en principio, su intención era realizar talleres presenciales, las medidas sanitarias establecidas por la pandemia les dificultó esta opción y nos sugirieron participar a través de vídeos divulgativos explicando nuestra experiencia con la comida texturizada en el Centro de Día de Alzheimer y otras demencias de Lada.

Desde el año 2018 que comenzamos nuestra andadura en este tema, hemos estado investigando y probando con esta nueva forma de alimentación, y como os mostramos hace un año con nuestra publicación «Nuevas Texturas y los Sabores de Siempre» podemos seguir afirmando que es una iniciativa consolidada, totalmente replicable, fácil de llevar a cabo y que no cesa la satisfacción que nos produce, cada vez que ponemos estos alimentos en la mesa, comprobar la mejorar la calidad de vida de las personas para las que trabajamos en un acto tan cotidiano e importante como la comida.

A continuación os mostramos los tres videos realizados en el centro de día:

Además pinchando en el siguiente enlace podéis acceder a la pagina web del Proyecto Texturiza de FORSER en colaboración con Gijón impulsa desde dónde accederéis al curso online y gratuito de Iniciación a la comida texturizada: «PINCHE AQUÍ». También en Curso Iniciación a la Comida Texturizada.

Esperamos que os sirva de ayuda para conseguir ir mejorando la alimentación y la calidad de vida de las personas con estas necesidades y la satisfacción profesional de facilitarlo.