Nuevas texturas, los sabores de siempre

Este año, en el Día Mundial del Alzheimer, Desde el centro de Día de Alzheimer y otras demencias de Lada, queremos compartir con vosotros una experiencia (y nuestro trabajo de un año largo) que supuso un cambio radical en la alimentación de aquellas personas que presentaban disfagia (dificultad para tragar), problemas de masticación y/o riesgo de atragantamiento y que estaban abocadas a dietas trituradas. Estas dietas que, incluso en el mejor de las casos, pueden tener buen sabor y ser nutritivamente adecuadas, no resultaban atractivas a la vista, eran de sabor impreciso y, en muchos casos, provocaban el rechazo de las personas usuarias.

Es importante poner de manifiesto que la alimentación es más que un aporte de nutrientes (indispensable), es también una fuente de placer, un acto social, un potente estímulo para la memoria (olfativa, gustativa, cultural…), un espacio de comunicación (verbal y no verbal) e incluso un momento de afectividad (cómo damos la comida a quien no puedo tomarla por sí mismo, cómo le miramos, cómo le tocamos, nuestro tono de voz). Todo esto debe ser tenido en cuenta y más en las personas con demencia.

Por estas razones nuestro reto consistía en, además de ese entorno afectivo y de bienestar, facilitar platos reconocibles en el sabor, de textura adecuada y con una presentación apetecible. Y con este objetivo todo el equipo (en el que por supuesto el de cocina tuvo un papel fundamental) nos pusimos manos a la obra para buscar información, conseguir recetarios, adaptar los platos y, por supuesto, cocinarlos. Es el momento de poner en valor la implicación de todas, tan importante para que cualquier proyecto llegue a buen puerto.

Llevamos año y medio con esta nueva forma de alimentación y, aunque seguimos investigando y probando, podemos afirmar que ya es una iniciativa consolidada, fácilmente replicable y de la que incluso dimos formación a las familias. Y no cesa la satisfacción que nos produce, cada vez que ponemos estos alimentos en la mesa, comprobar que hemos dado un paso muy importante en mejorar la calidad de vida de las personas para las que trabajamos en un acto tan cotidiano e importante como la comida.

En el enlace adjunto os explicamos cómo adaptamos las texturas para que la comida continúe siendo, además de una necesidad fisiológica, un momento de placer y disfrute.

Para descargarlo pinche aquí: COMIDA TEXTURIZADA Y AGAR- AGAR

 

La intimidad en el cuidado

La Dra. Teresa Martínez ha publicado un artículo en su blog “La atención centrada en la persona, un camino por recorrer” titulado: La intimidad en el cuidado ¿un derecho respetado?, en este habla acerca de la protección de la intimidad en personas en situación de dependencia, y de aspectos tales como la ética, la dignidad, la autonomía… todo esto sugiere Martínez que es la guía para conseguir una buena praxis en la intervención profesional y para mejorar la calidad asistencial en personas dependientes.

Para leer su artículo haz click aquí.

Si quieres ver su blog, pincha aquí.

Por último os animamos a visitar nuestra web donde podéis encontrar diferentes noticias en nuestro apartado: “Entradas recientes“.

Celebración del Día Mundial del Alzheimer 2016

Ya tenemos a vuestra disposición las imágenes de la celebración realizada con motivo del Día Mundial del Alzheimer del 17 de septiembre en nuestro Centro de Día. Un día lleno de emociones y dedicado a la música, en el que las personas con Alzheimer fueron las protagonistas.

Y como es mejor verlo que contarlo, podéis ver algunos de los momentos y vídeos de los que disfrutamos profesionales, familias y personas usuaria. Solo tienes que seguir este enlace o ir a la pantalla de inicio en la parte superior y pinchar en la pestaña “Día Mundial del Alzheimer”.

Os recordamos que podéis consultar la programación de este día en una entrada ya publicada en el siguiente enlace.

Esperamos que os guste y que os emocionéis como nos emocionamos nosotros.

LLEGA EL VERANO Y LAS VACACIONES: algunas recomendaciones

RECOMENDACIONES PARA EL VERANO

Vacaciones-en-familia Ir a un lugar conocido y planificar el viaje ayuda al paciente con Alzheimer La Federación de Alzheimer de la Comunidad Valenciana (Fevafa) ha elaborado consejos para prevenir posibles problemas en el afectado derivados de los cambios de rutinas.
Ir durante las vacaciones a un lugar diferente al habitual, realizar actividades distintas a las rutinarias, el calor… Son cambios que a las personas con Alzheimer les pueden alterar y que se pueden evitar si se planifica el viaje y si se informa en todo momento a la persona de los cambios que va a experimentar en esos días. Así lo confirma un equipo multidisciplinar de la Federación de Alzheimer de la Comunidad Valenciana (Fevafa) que ha elaborado una serie de consejos para ayudar a los cuidadores a disfrutar de un verano tranquilo y, sobre todo, seguro para el familiar que padece la enfermedad.

Amplia la información siguiendo este enlace

 

 

Escala de riesgo para el Alzheimer

Establecer una escala de riesgo de Alzheimer, clave para la práctica clínica

 

Predecir riesgo de Alzheimer

 

En una persona que va a padecer Alzheimer los primeros síntomas pueden retrasarse hasta una década, de ahí la importancia de establecer una escala de riesgo genético que permita determinar qué individuos tienen más probabilidad de desarrollar esta enfermedad, incluso entre los más jóvenes. Esta es la principal conclusión de un estudio liderado por la doctora Elizabeth C. Mormino, del Hospital General de Massachusetts (Charleston, EEUU), y que se publica en la revista Neurology.

Para ampliar información sobre esta noticia sigue este enlace.

Si quieres leer el resumen de la investigación en la revista Neurology (en inglés) pincha aquí.

Terapia con bebés “reborn”

 

Terapia con bebés rebornDentro de las denominadas Terapias No Farmacológicas (TNF`s) destinadas a las personas mayores con demencia,encontramos la intervención con bebés hiperrealistas o bebés “reborn”. Esta terapia está cada vez más extendida y se utiliza con varios objetivos: estimular la reminiscencia (los recuerdos del pasado, la memoria autobiográfica), reducir las alteraciones de conducta (deambulación, estereotipias, ansiedad, apatía) y trabajar actividades de la vida diaria significativas en sus vidas (vestido, cuidados,..).

Hemos encontrado esta noticia sobre su utilización en un centro de personas mayores en Granada. Para ampliar la información podéis seguir el siguiente enlace, donde además encontrareis un vídeo explicativo y con situaciones reales.

Nos gustaría que opinarais sobre esta terapia, si la conocéis, si la utilizáis,… ¡Esperamos vuestros comentarios!